식음료 안전 집중관리

[HKS행정방송]인천광역시는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 제3차 고위관리회의(SOM3) 개최를 앞두고, 회의 기간(7월 26일부터 8월 15일까지)동안 식음료 안전을 강화하기 위해 7월 17일부터 18일까지 이틀간 조리 종사자 243명을 대상으로 노로바이러스 검사를 실시했다고 밝혔다.

검사는 회의가 열릴 장소뿐 아니라 숙소나 공식 만찬이 제공되는 식당 등 주요 시설에서 일하는 조리 종사자들을 중심으로 진행됐다.

노로바이러스는 주로 겨울에 유행하지만, 최근에는 계절에 관계없이 발생하고 특히 적은 양의 바이러스로도 감염될 수 있을 만큼 전염성이 강하며, 음식물이나 오염된 손을 통해 쉽게 전파되는 특성이 있다.

감염자는 구토, 설사, 복통, 발열 등의 급성 위장염 증상을 보이며 증상이 없거나 경미한 경우에도 바이러스를 배출할 수 있어, 조리업무 종사자의 정기적인 건강검진 및 감염 여부 확인이 필수적이다.

인천시는 이번 노로바이러스 검사를 시작으로, 고위관리회의(SOM3) 개최 전까지 식품안전관리 체계를 전면 점검하고, 조리시설 위생 상태와 식자재 공급 경로까지 관리를 강화할 계획이다.

또한 아시아태평양경제협력체(APEC) 회의 준비 과정에서 식중독 예방을 위해 ▲위생 점검 강화 ▲조리종사자 교육 ▲식재료 유통 등을 집중 관리하여, 참가자 모두가 안전하고 쾌적한 환경에서 회의에 집중할 수 있도록 행정력을 집중할 방침이다.

신병철 시 보건복지국장은 “이번 검사를 통해 노로바이러스 감염자를 미리 확인하여 조리 업무에 배제하는 등 식품 안전을 위해 사전 예방활동에 최선을 다하겠다”라고 말했다.