|
±âÈĺ¯È¿¡ ´ëÀÀÇÑ Áö¿ªÆ¯Èǰ¸ñ À°¼º°èȹ¿¡ µû¶ó Áö¿ªÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾Æ¿´ë °ú¼ö·Î¼ ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ Å뿵»ê ¾ÖÇøÁ°í´Â Áö¿ª³ó°¡ÀÇ °í¼Òµæ ÀÛ¸ñÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚµé·Î ºÎÅÍ ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¿î¼Û ¹× °Ë¿ª µîÀÇ ¼öÀÔ °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é¼ ¸Á°í ƯÀ¯ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ Çâ±â°¡ »ç¶óÁö°í °úÀ°ÀÌ ½±°Ô ¹°·¯Áö´Â ¼öÀÔ¸Á°í¿¡ ºñÇØ Å뿵»ê ¾ÖÇøÁ°í´Â ¿Ï¼÷ ÈÄ ¼öÈ®ÇϹǷΠ´çµµ¿Í dz¹Ì°¡ ¿ì¼öÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °úÀÏ·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ¼Òºñ°¡ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù.
Å뿵¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¾ÖÇøÁ°í ¿Ï¼÷°ú´Â ´çµµ°¡ ÃÖ°í 22ºê¸¯½º(Brix)¿¡ ´ÞÇϰí, Çâ°ú ¸ÀÀÌ ÀÏǰÀ¸·Î »óǰ(ß¾ù¡) 1§¸(500g °úÀÏ 2°³)¿¡ 7¸¸¿ø±îÁö °Å·¡µÇ¸ç Áö¿ªÆ¯È ¼Òµæ ÀÛ¸ñ ±¸½ÇÀ» ÅåÅåÈ÷ Çϰí ÀÖ´Ù.
½Ã´Â ¹Î¼±8±â °ø¾à»ç¾÷À¸·Î ¾Æ¿´ë°ú¼ö Àç¹è È®´ë¸¦ ÃßÁøÇÏ¸ç ¿ÃÇØ ÇöÀç 5³ó°¡ 2.6ha¿¡¼ ´çµµ¿Í dz¹Ì°¡ ¿ì¼öÇÑ 13ÅæÀÇ ¸Á°í¸¦ »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¾Æ¿´ë °úÀÏ ¼±È£ Áõ°¡¿¡ ´ëÀÀÇÑ Àç¹è¸éÀû È®´ë·Î ³ó°¡¼ÒµæÀ» Áõ´ë½ÃŰ°í ¹Ì·¡³ó¾÷ÀÇ ¼ºÀ嵿·ÂÀ» È®º¸ÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
¾ÈÀÍ±Ô ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅͼÒÀåÀº ¡°Å뿵Àº ÀÏÁ¶·®ÀÌ ¸¹°í µû¶æÇÑ ±âÈÄ·Î ¾Æ¿´ë °ú¼ö Àç¹èȯ°æÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í ´Ù³â°£ Àç¹è±â¼ú ³ëÇÏ¿ì ÃàÀûÀ¸·Î °æÀï·ÂÀÌ ³ôÀº °ú¼öÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°ÇâÈÄ ¾Æ¿´ë°ú¼ö Àç¹è±â¹Ý Á¶¼º»ç¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ¸éÀû ¹× ³ó°¡¼ö¸¦ È®´ëÇÏ¿© Áö¿ªÀÇ ´ëÇ¥ Æ¯È Ç°¸ñÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¼ÕÁ¤ÀÏ ±âÀÚ