|
ÀÌ»ó±âÈÄ·Î ÀÎÇÑ µ¹¹ß º´ÇØÃæ ¹ß»ýÀÌ Àæ¾ÆÁö°í, ³ó»ê¹° ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °¡¿îµ¥, °úÇÐÀû µ¥ÀÌÅÍ ±â¹ÝÀÇ ¿µ³ó Áö¿øÀÌ Áö¿ª ³ó°¡ÀÇ °æÀï·Â È®º¸¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
°Ç°ÇÑ Åä¾ç °ü¸®, Åä¾ç°ËÁ¤À¸·Î ½ÃÀÛ
¡°³ó»ç´Â Çϴÿ¡ ´Þ·È´Ù¡±¶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù.
³óÀÛ¹°À» »ý»êÇÏ´Â ³ó¾÷¿¡¼ ÀÚ¿¬È¯°æÀÌ ¾ó¸¶³ª Áß¿äÇÑÁö Àϱú¿ö ÁÖ´Â ¸»ÀÌ´Ù. ³ó¾÷¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ÀÚ¿¬È¯°æÀ¸·Î´Â ÇÞºµ, ¹Ù¶÷, ºñ µî ¿©·¯ ȯ°æ¿äÀÎÀÌ ÀÖÁö¸¸, ±×Áß °¡Àå ±Ùº»ÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ Åä¾çÀÌ´Ù.
°Ç°ÇÑ Åä¾ç°ü¸®´Â Åä¾ç Á¤¹Ð°ËÁ¤¿¡¼ ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
Åä¾ç°ËÁ¤Àº ³óÀÛ¹°ÀÇ »ýÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾çºÐ°ú À¯ÇØ ¼ººÐ Á¸Àç ¿©ºÎ¸¦ ºÐ¼®ÇØ Åä¾ç »óŸ¦ ÆÄ¾ÇÇϰí, ³ó¾÷Àο¡°Ô Åä¾çÀÇ ±âº»È¯°æÀ» Á¤¹ÐÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ãºñ󹿼¸¦ Á¦°øÇÏ¿© ÀÛ¹°¿¡ ¸Â´Â °Ç°ÇÑ Åä¾çÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ°Ô ±æÀâÀÌ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Åä¾ç°ËÁ¤À» ¿øÇÏ´Â ³ó°¡´Â Àç¹èÁö¿¡¼ 5~10°³ ÁöÁ¡ÀÇ Åä¾çÀ» äÃëÇÑ µÚ, ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Åä¾çÁ¾ÇÕ°ËÁ¤½Ç¿¡ ¹æ¹®ÇØ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
°ËÁ¤ °á°ú¿Í ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â ½Ãºñ󹿼´Â 2ÁÖ À̳»¿¡ ¿ìÆíÀ¸·Î ¹ß¼ÛµÇ¸ç, À̸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ÀÎÀº Åä¾çÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß°í ÀÛ¹°¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¿µ¾ç °ø±Þ °èȹÀ» ¼¼¿ï ¼ö ÀÖ´Ù.
½Å¼ÓÇÑ º´ÇØÃæ Áø´ÜÀ¸·Î ³ó°¡ ÇÇÇØ ÃÖ¼ÒÈ
ÃÖ±Ù Áö±¸¿Â³È·Î ÀÎÇØ ¿Ü·¡ ÇØÃæ°ú µ¹¹ß ÇØÃæÀÌ ±ÞÁõÇÏ¸é¼ º´ÇØÃæ ÇÇÇØ ¿¹¹æÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇØÁö°í ÀÖ´Ù.
°í¼º±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¡®³óÀÛ¹°º´ÇØÃæÁø´Ü½Ç¡¯À» ¿î¿µÇϸç, ³óÀÛ¹°ÀÇ º´ÇØÃæ ¹ß»ý ¿©ºÎ¸¦ ½Å¼ÓÈ÷ Áø´ÜÇÏ°í ¸ÂÃãÇü ó¹æÀ» Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù.
³óÀÛ¹°º´ÇØÃæÁø´Ü½ÇÀº °ü³»¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ³óÀÛ¹°, ½Ã¼³ÇϿ콺 ÀÛ¹° µî ³óÀÛ¹° Àç¹è ±â°£ Áß ¹ß»ýÇÏ´Â º´ÇØÃæ ¹Î¿ø¿¡ ´ëÇÑ ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø, ³ó°¡ º´ÇØÃæ ÀÇ·Ú¿¡ ´ëÇØ Áø´Ü ó¹æÀ» ÇÑ´Ù.
½Å¼ÓÇÑ Áø´ÜÀ» À§ÇØ Áø´Ü½Ç¿¡¼´Â Çö¹Ì°æ 3Á¾(±Õ¿ë, Ãæ¿ë µî), ¸ê±Õ±â, Ç׿ÂÇ×½À±â µîÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ°í, ÷´ÜÀüÀÚÇö¹Ì°æ, PCR Áø´Ü µî Á¤¹ÐºÐ¼®ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ º´ÇØÃæÀº °æ»ó³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿ø, ³óÃÌÁøÈïû°ú Çù¾÷ÇØ ÃßÁøÇÑ´Ù.
³óÀÛ¹° º´ÇØÃæÀÌ ÀǽɵǾî ÀÇ·ÚÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀº ³óÀÛ¹° Àüü(»Ñ¸®ºÎÅÍ ÀÙ±îÁö)¸¦ 1°³ ÀÌ»ó ÁöÂüÇÏ¿© ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³óÀÛ¹°º´ÇØÃæÁø´Ü½ÇÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é ¹«·á·Î °Ë»ç¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
°¡ÃàºÐ´¢ ºÎ¼÷µµ °Ë»ç ¹«·á Áö¿ø, ȯ°æ¿À¿° ¿¹¹æ
°¡ÃàºÐ´¢·Î ÀÎÇÑ È¯°æ¿À¿°À» ¿¹¹æÇϰí, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ³ó¾÷ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ °í¼º±ºÀº ±âÃàºÐ´¢ ºÎ¼÷µµ °Ë»ç¸¦ ¹«·á·Î Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù.
°¡ÃàºÐ´¢ ºÎ¼÷µµ ÃøÁ¤ °Ë»ç¶õ °¡ÃàºÐ´¢°¡ Å𡤾׺ñȸ¦ °ÅÃÄ ½Ä¹°°ú Åä¾ç¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ »óÅ·Πº¯ÇÏ´ÂÁö 5´Ü°è(ºÎ¼÷¿Ï·á, ºÎ¼÷Èıâ, ºÎ¼÷Áß±â, ºÎ¼÷Ãʱâ, ¹ÌºÎ¼÷)·Î ³ª´² ºÎ¼÷ ÁøÇ൵¸¦ ÆÄ¾ÇÇÏ´Â °Ë»çÀÌ´Ù.
ÇöÀç ºÎ¼÷µµ °Ë»ç´Â ¡®°¡ÃàºÐ´¢ÀÇ °ü¸® ¹× ÀÌ¿ëÇÏ¿© °üÇÑ ¹ý·ü¡¯¿¡ µû¶ó Àǹ«ÀûÀ¸·Î °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ¾ßÇÑ´Ù.
ºÎ¼÷µµ ÃøÁ¤Àº ½Å°í´ë»ó ³ó°¡¿Í Çã°¡´ë»ó ³ó°¡·Î ±¸ºÐµÈ´Ù.
¡â½Å°í´ë»óÀº ¼Ò »çÀ°³óÀåÀÇ °æ¿ì 100§³ ÀÌ»ó 900§³ ¹Ì¸¸, µÅÁö 50§³ÀÌ»ó 1000§³ ¹Ì¸¸, °¡±Ý(´ß, ¿À¸® µî) 200§³ ÀÌ»ó 3000§³¹Ì¸¸À̸ç, ¡âÇã°¡´ë»óÀº ¼Ò 900§³, µÅÁö 1000§³, °¡±Ý(´ß, ¿À¸® µî) 3,000§³ÀÌ»ó ±Ô¸ðÀÇ ³ó°¡ÀÌ´Ù.
½Å°í´ë»ó ³ó°¡´Â ¿¬ 1ȸ, Çã°¡´ë»ó ³ó°¡´Â ¿¬ 2ȸ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß Çϸç, °á°úÁö¸¦ 3³â°£ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
À̸¦ À§¹ÝÇÒ °æ¿ì °úÅ·ᰡ ºÎ°úµÇ¹Ç·Î ³ó°¡ÀÇ ÁÖÀǰ¡ ¿ä±¸µÈ´Ù.
°Ë»ç¸¦ ¿øÇÏ´Â ³ó°¡´Â °¡ÃàºÐ´¢ »ùÇÃ(500g)À» ÁöÂüÇØ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °¡ÃàºÐ´¢ ºÎ¼÷µµ °Ë»ç½ÇÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é µÈ´Ù.
³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç ¼³Ä¡·Î ³ó»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸® °È
³ó»ê¹° ³ó¾àÇã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ(PLS) ½ÃÇà ÀÌÈÄ, Áö¿ª ³» ³ó»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸® °È¿Í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ °í¼º±ºÀº Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀ» ¼³Ä¡Çϰí ÀÖ´Ù.
ºÐ¼®½Ç¿¡´Â ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼® Àåºñ 10¿© Á¾ÀÌ µµÀԵǸç, Àü¹® ºÐ¼® Àηµµ ¹èÄ¡µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̰÷¿¡¼´Â ÃâÇÏ Àü ³ó»ê¹°ÀÇ ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ºÎÀûÇÕ ³ó»ê¹°ÀÇ À¯ÅëÀ» »çÀü¿¡ ¹æÁöÇϰí, °ø°ø±Þ½Ä ¹× ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀÇ ¾ÈÀü¼ºµµ ¸ð´ÏÅ͸µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³ó¾÷ÀÎÀÌ ÃâÇÏ Àü »ý»ê´Ü°è¿¡¼ ³ó»ê¹° ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÏ´Â °æ¿ì ÀÜ·ù³ó¾à(463Á¾) °ËÃâ°ú ÀûÇÕ À¯¹«¸¦ ÆÇÁ¤ÇØ ÃâÇϽñ⸦ Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ¾î À¯Åë Áß Àû¹ßµÇ´Â ³ó¾÷ÀÎ ÇÇÇØ¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ»ó±Ù °í¼º±º¼ö´Â ¡°Áö¿ª ³ó°¡µéÀÌ °úÇпµ³ó¼ºñ½º¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î Ȱ¿ëÇØ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ³ó¾÷À» ½ÇõÇÏ°í ´õ ³ôÀº ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÒ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù.¡±¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ °í¼º±º ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³ó°¡ °æ¿µºñ Àý°¨°ú °íǰÁú ¾ÈÀü ³ó»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇÑ °úÇпµ³ó ºÐ¼® Áö¿ø¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
±âÈÄ º¯È¿Í ȯ°æ ¹®Á¦·Î ÀÎÇØ ³ó¾÷ÀÌ Á¡Á¡ ´õ º¹ÀâÇØÁö´Â °¡¿îµ¥, °úÇпµ³óÀº ÇʼöÀûÀÎ ¿ä¼Ò·Î ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù.
°í¼º±ºÀÇ ¼±Á¦ÀûÀÎ ¿µ³ó Áö¿ø Á¤Ã¥ÀÌ Áö¿ª ³ó¾÷ÀÎÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̰í, ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ³ó»ê¹° »ý»ê¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
Á¤Çüö ±âÀÚ