|
Ãà»ç·Î´Â °¡Ãà »ý»ê¼ºÀ» Çâ»ó½ÃÅ°°í ³óÀå °æ¿µÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ãà»ê ³ó°¡¿¡ °ü·Ã Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â Á¾ÇÕÀûÀÎ Ãà»ê³óÀå °ü¸® Àü»ê ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù.
±³À°Àº ÁÖ¿ä ±â´É ¼Ò°³¿Í Ãà»ç·Î ¹Ì°¡ÀÔ ³ó°¡µµ °¡»ó Á¤º¸(µ¥ÀÌÅÍ)¸¦ È°¿ëÇØ ÁÖ¿ä ±â´ÉÀ» µû¶ó ÇØ º¸´Â ½Ç¹« Á᫐ ±³À° µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
ÇÑ¿ìÆí¿¡´Â Çؽç(HACCP), °³Ã¼, ¹ø½Ä, µµÃ¼µî±Þ, ±³¹è°èȹ µî 8°³ ºÐ¾ß 69°³ Ç׸ñÀÌ ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖ¾î ÅëÇÕÀûÀÎ ÀÌÇظ¦ °¡´ÉÇÏ°Ô ÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
¼¾ÅÍ´Â ´Ù¾çÇÑ ±â°ü¿¡ ºÐ»êµÈ ³óÀå Á¤º¸¸¦ Ãà»ç·Î¿¡¼ ÅëÇÕ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÇÑ¿ì »çÀ° ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ Ã¼°èÀûÀÎ Á¤º¸ È°¿ëÀ¸·Î ÇÑ¿ì ³ó°¡ÀÇ °æ¿µºñ¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó±â¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°Ãà»ç·Î ÇÁ·Î±×·¥À» ³óÀå°ü¸® µµ¿ì¹Ì·Î½á Àû±ØÀûÀ¸·Î È°¿ëÇÏ¿© ÇÑ¿ì ³óÀå °æ¿µºñ Àý°¨¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇµµ·Ï ³ó°¡ ±³À°(ÄÁ¼³ÆÃ)À» ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿À¼ºÅà ±âÀÚ