|
À§»ý°ü¸® µî±Þ Æò°¡´Â ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷üÀÇ À§»ý ¹× ǰÁú°ü¸® ´É·ÂÀ» Æò°¡ÇÏ¿© ¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ÃâÀÔ¡¤°Ë»ç µîÀ» Â÷µî °ü¸®ÇÔÀ¸·Î½á È¿À²ÀûÀÎ ½ÄǰÀ§»ý °ü¸®¿Í ¾÷üÀÇ ÀÚÀ²ÀûÀÎ À§»ý°ü¸® ¼öÁØÀ» Çâ»óÇϰíÀÚ ½Ç½ÃÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
Æò°¡´ë»óÀº °ü³» ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò Áß ÇØ½ç(HACCP) ÀÎÁõ¾÷ü¸¦ Á¦¿ÜÇϰí, Æò°¡ ÈÄ 2³âÀÌ °æ°úÇÑ ¾÷ü, ¿µ¾÷ µî·Ï ÈÄ 1³â ÀÌ»ó °æ°úÇÑ ¾÷ü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇϸç, Æò°¡Ç׸ñÀº ¡â±âº»Á¶»ç(¾÷¼Ò ÇöȲ, ±Ô¸ð, »ý»ê´É·Â µî) ¡â±âº»°ü¸®Æò°¡(½ÄǰÀ§»ý¹ý·É Áؼö ¿©ºÎ) ¡â¿ì¼ö°ü¸®Æò°¡(½ÄǰÀ§»ý¹ý·É ±âÁغ¸´Ù ¿ì¼öÇÑ ½Ã¼³¡¤À§»ý°ü¸® ¿©ºÎ) µî 120°³ Ç׸ñÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, Æò°¡ °á°ú¿¡ µû¶ó ÀÚÀ²°ü¸®¾÷ü, ÀϹݰü¸®¾÷ü, ÁßÁ¡°ü¸®¾÷ü·Î ±¸ºÐÇØ ÀÚÀ²°ü¸®¾÷üÀÏ °æ¿ì Ưº°ÇÑ »çÀ¯¸¦ Á¦¿ÜÇϰí 2³â°£ ÃâÀÔ °Ë»ç¸¦ ¸éÁ¦Çϰí À§»ý°ü¸® ½Ã¼³°³¼±À» À§ÇÑ À¶ÀÚ»ç¾÷ µîÀ» ¿ì¼± Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϸç, ÁßÁ¡°ü¸®¾÷üÀÏ °æ¿ì ¸Å³â 1ȸ ÀÌ»ó À§»ýÁöµµ¿Í °ü¸®¸¦ ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¹Ú°æÈñ ¿¸°¹Î¿ø°úÀåÀº ¡°Ã¼°èÀûÀÎ À§»ý°ü¸® Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ½Äǰ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷üÀÇ À§»ý°ü¸® ¼öÁØÀ» ÇÑ ´Ü°è ³ôÀ̰í, ±º¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ȯ°æÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±¶ó°í ¸»Çß´Ù
¼ÕÁ¤ÀÏ ±âÀÚ
2025.11.04(È) 21:56















